aufblühen...

wildflowers & wine
(marcus king)

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news

ein super 2022er...

...grad just abgefüllt die neuen weiss- & roséweine

lieblingswein

sauvignon blanc

farbe: mitteldichtes zitronengelb

nase: intensiv, sehr aromatisch, stachelbeeren, grapefruit, passionsfrucht, currywürze

gaumen: frisch, leicht süsslich im antrunk, präsente, gut eingebundene säure, äusserst fruchtig und aromatisch, ananas, stachelbeere, grapefruit, sehr ausgewogen, dicht, geschmeidig, langanhaltendein hingucker für jeden sauvignonblanc-fan! passt hervorragend zu curry, süsssauren speisen wie in der asiatischen küche

öffnungszeiten «wein abholen»

freitag 13.30 - 18.00

samstag 10.00 - 16.00

oder nach telefonischer vereinbarung

bistro

Bildschirmfoto 2023-03-18 um 11.26.21.png

offener weinkeller auf dem weingut bisang...

herzlich willkommen zum... nippen, schlürfen & zuprosten...

inniglich unter freiem himmel an der bar!

samstag 29. april 11.00 - 17.00

sonntag 30. april 11.00 - 17.00

montag 1. mai 11.00 - 17.00

story

kommt man von dagmersellen auf die andere talseite, richtung westen, liegt da ganz gemütlich und einbisschen aus der zeit gerückt, ein gelber gebäudekomplex in den reben... das weingut bisang. gemacht wird hier der wein in eigener, moderner kellerei aus regionalen gewächsen. wunsch und absicht ist mit erfahrung, intuition und gespür das charmanteste aus dem edlen saft rauszuholen...

die story: 1994 ist die gesamte ernte bei einem hagelwetter verloren. neue trauben müssen her und thomas kauft merlottrauben im tessin und macht wein daraus. für den wein braucht es neue etiketten. den auftrag erhält inès. sie hat zu dieser zeit überhaupt noch keine ahnung von wein und denkt sich eigentlich bloss: «in einem weinberg wird es doch wohl ameisen haben?!» und just werden zwei ameisen auf's etikett gezeichnet.

seit 1999 wird gemeinsam gelebt und gearbeitet auf diesem lauschig beschaulichen flecken. mitten in reben, in der rumi.