BISANG
WEINGUT DAGMERSELLEN
news
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neuer weinjahrgang - degustation
bald!
unter freiem himmel auf dem weingut bisang
herzlich willkommen!
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empfehlung
unser lieblingswein
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pinot noir réserve
farbe: mitteldichtes rubinrot
nase: sehr intensiv und komplex, frischbeerig, erdbeerkonfi, brombeer, würzig, vanille, schoggi, edle röstaromen
gaumen: weich und füllig, edle tannine, präsente, gut eingebundene säure, sehr intensive frucht, aromatisch, wunderschöne struktur, dicht und ausgewogen, langer abgang, sehr elegant, pinot noir im burgundischen stil
ein wein aus kleinen erträgen der besten lagen. reifte 18 monate im eichenfass. schicker essensbegleiter!
pinot noir non filtré
2022
13.7 % vol
75 cl
aoc luzern
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story
kommt man von dagmersellen auf die andere talseite, richtung westen, liegt da ganz gemütlich und einbisschen aus der zeit gerückt, ein gelber gebäudekomplex in den reben... das weingut bisang. gemacht wird hier der wein in eigener, moderner kellerei aus regionalen gewächsen. wunsch und absicht ist mit erfahrung, intuition und gespür das charmanteste aus dem edlen saft rauszuholen...
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die story: 1994 ist die gesamte ernte bei einem hagelwetter verloren. neue trauben müssen her und thomas kauft merlottrauben im tessin und macht wein daraus. für den wein braucht es neue etiketten. den auftrag erhält inès. sie hat zu dieser zeit überhaupt noch keine ahnung von wein und denkt sich eigentlich bloss: «in einem weinberg wird es doch wohl ameisen haben?!» und just werden zwei ameisen auf's etikett gezeichnet.
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seit 1999 wird gemeinsam gelebt und gearbeitet auf diesem lauschig beschaulichen flecken. mitten in reben, in der rumi.
yoganews
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weingut bisang
inès & thomas bisang-heller
rumi 1 / 6246 altishofen
062 756 00 55
öffnungszeiten
freitag 13.30 - 18.00
samstag 10.00 - 16.00