story
kommt man von dagmersellen auf die andere talseite, richtung westen, liegt da ganz gemütlich, an herrlicher lage das weingut bisang. man hat einen atemberaubenden blick ins tal, in die umliegenden wälder und in die berge. hier in der rumi, wird seit 1999 gelebt und gearbeitet.
aus vier rebbergen und insgesamt 5,5 ha produzieren wir unsere trauben in den umliegenden lagen von dagmersellen bis reiden. die europäisch klassisch bewährten traubensorten werden in unserer modernen kellerei auf dem weingut schonend und natürlich vinifiziert. wir machen alles selber... von der idee zur jungen pflanze, vom winterschnitt bis zur ernte, wir vergären, verkosten, gestalten, füllen ab und verkaufen... wunsch und absicht ist, mit erfahrung, gespür und viel freude, das für uns schönste aus dem edlen saft rauszuholen.
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die story: 1994 ist die gesamte ernte bei einem hagelwetter verloren. neue trauben müssen her und thomas kauft merlottrauben im tessin und macht wein daraus. für den wein braucht es neue etiketten. den auftrag erhält inès. sie hat zu dieser zeit überhaupt noch keine ahnung von wein und denkt sich eigentlich bloss: «in einem weinberg wird es doch wohl ameisen haben?!» und just werden zwei ameisen auf's etikett gezeichnet.
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empfehlung
unser lieblingswein
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pinot noir réserve
farbe: mitteldichtes rubinrot
nase: sehr intensiv und komplex, frischbeerig, erdbeerkonfi, brombeer, würzig, vanille, schoggi, edle röstaromen
gaumen: weich und füllig, edle tannine, präsente, gut eingebundene säure, sehr intensive frucht, aromatisch, wunderschöne struktur, dicht und ausgewogen, langer abgang, sehr elegant, pinot noir im burgundischen stil
ein wein aus kleinen erträgen der besten lagen. reifte 18 monate im eichenfass. schicker essensbegleiter!
pinot noir non filtré
2022
13.7 % vol
75 cl
aoc luzern
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news
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neuer weinjahrgang - degustation
gibts bald!
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weingut bisang
inès & thomas bisang-heller
rumi 1 / 6246 altishofen
062 756 00 55
öffnungszeiten
freitag 13.30 - 18.00
samstag 10.00 - 16.00